【茶房野茶】- 认识树茶(Tree tea)
看过爬上树采茶吗? 喝过爬上树采的茶吗? 茶树不都是矮矮的吗? 树茶好喝吗?
什么是树茶? 要认识树茶之前,我们先来介绍一下茶树。
一般常见的茶树依亲缘区分有大叶种和小叶种,大叶种如印度阿萨姆种、中国的普洱茶古树和台湾红玉红茶树种,小叶种如青心乌龙、四季春和铁观音等。
依树型区分有灌木和乔木两种,乔木具有明显主干,树型高大,古树茶多来自于乔木。灌木不具有明显主干,如我们常见的矮矮的台湾茶树。茶房野茶的树茶多采自乔木型大叶种。
依亲缘区分 | 大叶种 | 小叶种如青心乌龙、四季春和铁观音等。 |
依树型区分 | 乔木具有明显主干,树型高大,如古茶树。 | 灌木不具有明显主干,如矮矮的台湾茶树。 |